1 kg krieken
300 g suiker
1 vanillestok (overlangs gesneden)
1 liter Oost-Vlaamse graanjenever
Krieken en suiker alternerend schikken in een bokaal
Opengesneden vanillestok toevoegen
Overgieten met O’de Flander graanjenever
2 maand laten rusten vooraleer te serveren
1/2 l sap van de krieken
1 dl room
6 g gelatine
Gelatine weken in koud water
Beetje graanjenever opwarmen en hierin de gelatine laten wegsmelten
Laten opstijven in frigo (minstens 6 u)
In siffon brengen en onder druk zetten
