5 cl Balegemse jenever
2 cl citroensap
1 cl saliesiroop
1 eiwit
Voeg alle ingrediënten in een cocktail shaker en shake vurig voor een tiental seconden (zonder ijs)
Voeg nadien ijsblokken toe in de shaker en shake opnieuw 10 seconden
Giet uit in een cocktailglas en werk af met een blaadje salie als garnituur
